Arroz Integral com Gergelim e Castanhas Marinadas

Arroz Integral com Gergelim e Castanhas Marinadas

Ingredientes

1 colher (sopa) de Gergelim Integral Mãe Terra

½ colher (chá) de Sal Maríssimo Mãe Terra

¼ de xícara (chá) de castanha do Pará cortada (em 3 partes cada)

2 colheres (chá) de shoyu natural

2 colheres (chá) de azeite de oliva extravirgem

1 colher (chá) de cebolinha finamente picada

2 xícaras (chá) de Arroz Integral Cateto Mãe Terra cozido (conforme preparo básico da embalagem)

Modo de fazer

Leve o gergelim e o sal em uma frigideira para tostar em fogo médio, mexendo sempre. Quando as sementes começarem a “estalar”, mexa por mais 1 minuto, desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, leve as castanhas do Pará ao forno, em temperatura baixa (150ºC) por 10 minutos. Retire do forno, e misture-as com o shoyu, o azeite, a cebolinha e o arroz. Salpique o gergelim tostado e sirva.

Tempo de preparo: Rápido (20 minutos)

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade: Fácil


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