Beijinho Vegano

Beijinho Vegano

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de Extrato de Soja Mãe Terra diluído

3/4 de xícara (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra

1 pitada de Sal Maríssimo Mãe Terra

200 ml de leite de coco

3/4 de xícara (chá) de coco ralado seco e sem açúcar

1 xícara (chá) de coco ralado seco para enrolar os beijinhos

Óleo de coco para untar as mãos

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos até começar a soltar do fundo da panela, mexendo sempre para não queimar. Assim que estiver no ponto de enrolar, desligue o fogo e coloque em um prato para esfriar. Unte as mãos e modele bolinhas do mesmo tamanho, passe no coco ralado e coloque nas forminhas.

Rendimento: 15 a 20 beijinhos

Tempo de preparo: Moderado (50 minutos)

Grau de dificuldade: Fácil


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