Cocada de Quinua

Cocada de Quinua

Desenvolvida por Angela Festa

Ingredientes

1 xícara (chá) deQuinua Orgânica em Flocos Mãe Terra

1 xícara (chá) de coco ralado

½ xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

½ xícara (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra

2 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Integral Mãe Terra

6 colheres (sopa) de água

1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (ex. óleo de girassol, óleo de coco)

Modo de Preparo

Primeiramente prepare a linhaça, ela substituirá os ovos. Misture a farinha de linhaça com as 6 colheres de sopa de água e deixe descansando por 15 minutos. Misture os ingredientes amassando até formar uma massa homogênea, modele com as mãos e leve para assar em uma assadeira (não precisa untar), em forno médio (190ºC) por 20 minutos ou até estar assado.

Rendimento: 30 porções

Tempo de Preparo:Longo (1 hora)

Grau de dificuldade: Fácil

Esta receita é ótima pra você ter os benefícios da quinua com o sabor delicioso desse docinho, em uma versão muito mais saudável.


Comments are closed.