Grão de Bico à Libanesa

Grão de Bico à Libanesa

Ingredientes

1 xícara (chá) de grão de bico (deixado “de molho” de um dia para outro)

4 xícaras (chá) de água mineral

1 colher (chá) cheia de Sal Maríssimo Mãe Terra

½ xícara (chá) de Gergelim Integral Mãe Terra

250ml de creme de soja

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

½ dente de alho

1 colher (chá) de coentro moído

½ colher (chá) de Sal Maríssimo Mãe Terra(para o creme)

1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre de limão

Modo de Preparo

Cozinhe o grão de bico em panela de pressão com a água e o sal por 30 minutos.
Processe todos os ingredientes restantes e misture ao grão de bico cozido e seu próprio caldo de cozimento.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: Moderado (45 minutos)

Grau de dificuldade: Fácil


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