Molho de Tomate Caseiro

Molho de Tomate Caseiro

desenvolvida por Tatiana Cardoso

Ingredientes

12 tomates maduros

2 dentes de alho

1 cebola

4 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 colher (chá) de Sal Maríssimo Mãe Terra

1 colher (sopa) de Açúcar Demerara Mãe Terra

1 colher (sopa) de folhas de manjericão

Modo de fazer

Numa panela, junte o tomate, o alho e a cebola e o caldo de legumes. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Peneire e leve de volta à panela. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 25 minutos. Retire do fogo e acrescente o azeite, o sal, o açúcar e o manjericão, misture e acrescente a preparação que desejar.

Tempo de preparo: Longo (1 hora)

Rendimento: 1,5 litros

Grau de dificuldade: Fácil


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