Pastel Integral de Forno

Pastel Integral de Forno

Ingredientes (massa):

2 xícaras (chá) de Aveia em Flocos Mãe Terra

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

1 xícara (chá) de água morna

3/4 xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem

1 colher (café) de Sal Maríssimo Mãe Terra

2 colheres (sopa) deChia Sementes Mãe Terra(jogar em cima dos pastéis)

Recheio

1 1/2 xícara (chá) de Proteína de Soja Granulada Mãe Terra crua

3 colheres (sopa) de salsinha

3 colheres (sopa) de cebola ralada

1 cabeça de alho picado

1 colher (chá) de Sal Maríssimo Mãe Terra

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Modo de preparo:
Primeiro prepare o recheio. Hidrate a proteína de soja em 3 1/2 xícaras (chá) de água quente por 5 minutos. Depois, esprema bem até retirar todo o excesso de água. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e a salsinha e deixe refogar por alguns minutos, após acrescente a proteína de soja e o sal.

Para a massa, bata no liquidificador a aveia, o azeite, à água e o sal até obter um creme viscoso. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo integral. Misture tudo. Corte a massa em círculos e acrescente o recheio, feche a massa formando uma meia lua e amasse as pontas com um garfo para evitar que a massa abra depois de assada. Jogue a chia em cima dos pasteis e coloque eles em uma forma untada com azeite no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar durante 40 minutos.

Tempo de preparo: Longo (1 hora)
Rendimento: 10 porções

Grau de dificuldade: Avançando


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