Salada de Frutas ao Creme de Quinua

Salada de Frutas ao Creme de Quinua

desenvolvida por Tatiana Cardoso

Ingredientes (creme de quinua):

1 xícara (chá) deQuinua em Flocos Orgânica Mãe Terra

1 xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de água

1 unidade canela em pau

1 estrela de anis

Ingredientes (salada de frutas):

½ xícara (chá) rasa de uvas passa escaldadas

¼ xícara (chá) de damascos picados e escaldados

½ xícara (chá) de amêndoas laminadas

½ xícara (chá) de manga picada

1 kiwi picado

½ maçã grande picada

1 colher (sopa) de folhas de hortelã (para decorar)

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes do creme de quinua em uma panela e deixe cozinhar em fogo alto. Quando iniciar a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e escorra o excesso de líquido, se necessário. Reserve.

Misture todos os ingredientes da salada de frutas (exceto as folhas de hortelã) e adicione o creme de quinua (frio). Leve à geladeira por 30 minutos. Decore com as folhas de hortelã e sirva.

Rendimento:10 porções

Tempo:Médio (35 minutos)

Grau de dificuldade: Fácil


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