Salpicão Vegetariano Multigrãos com Maçã e Erva-doce

Salpicão Vegetariano Multigrãos com Maçã e Erva-doce

Ingredientes (salpicão)

1 xícara (chá) de maçã descascada e picada em cubos (de aproximadamente 1cm)

1 xícara (chá) de salsão fatiado em diagonal (com aproximadamente 1cm)

1 xícara (chá) de erva-doce cortado (em diagonal de 1cm)

1 xícara (chá) de uvas escuras cortadas ao meio, sem caroço

¼ de xícara (chá) de damasco seco partido ao meio

2 colheres (sopa) de Semente de Linhaça Mãe Terra

2 colheres (sopa) de Gergelim Integral Mãe Terra

1/2 xícara (chá) de gomos de laranja (para decorar)

Ingredientes (molho)

1 xícara (chá) de tofu mole

2/3 de xícara (chá) de suco natural de laranja pera

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

¼ de colher (chá) de raspas de laranja

¼ de colher (chá) rasa de Sal Maríssimo Mãe Terra

1 colher (chá) de Semente de Linhaça Mãe Terra

1 colher (chá) de Gergelim Integral Mãe Terra

2 colheres (chá) de melado de cana

1 pitada de noz moscada ralada

Modo de fazer

(Molho)

Processe todos os ingredientes no liquidificador.

(Salpicão)

Misture todos os ingredientes, exceto os gomos de laranja. Acrescente o molho e misture novamente. Decore com os gomos de laranja por cima e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: Rápido (20 minutos)

Grau de dificuldade: Fácil


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