Tabule de Soja

Tabule de Soja

Ingredientes

1 xícara (chá) deSoja Integral Mãe Terracozida (conforme instruções de preparo básico da embalagem)

Sal Maríssimo Mãe Terraa gosto

1 xícara (chá) de salsinha picada finamente

½ xícara (chá) de folhas de hortelã

1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada finamente

2 tomates maduros e firmes sem sementes picados

2 e ½ colheres (sopa) de suco de limão

½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Misture a soja ao restante dos ingredientes e sirva a salada fria.

Rendimento:4 a 6 porções

Tempo de preparo:Médio (30 minutos)

Grau de dificuldade: Fácil

Essa receita traz um alimento bem nutritivo: a Soja. Muito estudada nos últimos anos, ela é rica em proteínas e contém antioxidantes importantes.


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