Torta Integral de Limão

Torta Integral de Limão

Ingredientes da massa:

500 g de Farinha de Aveia Integral Mãe Terra

500 g de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

¾ xícara (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra

¾ xícara (chá) de óleo de coco

Ingredientes do recheio:

3 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) deExtrato de Soja Mãe Terradiluído em 2 xícaras (chá) de água

4 colheres de Açúcar Demerara Mãe Terra

2 copos (200ml cada) de água

2 xícaras (chá) de suco de limão

Modo de preparo massa:

Modo de preparo massa:
Misture todos os ingredientes e amasse com as pontas dos dedos. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar (cerca de 35 minutos).

Modo de preparo recheio:
Bata no liquidificador o amido de milho, o extrato de soja, o açúcar e a água, depois leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve e deixe esfriar. Acrescente o suco de limão e mexa até ficar em ponto de mousse (consistente). Jogue por cima da massa e decore com raspas de limão.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: Moderado (45 minutos)

Grau de dificuldade: Médio


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