Torta Integral de Tomate e Ervas

Torta Integral de Tomate e Ervas

Ingredientes (massa):

4 colheres (de sopa) de Farinha de Linhaça Integral Mãe Terra

12 colheres (de sopa) de água

8 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de Extrato de Soja Mãe Terra diluído em ½ xícara de água

½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

Ingredientes do recheio:

7 tomates (se possível, orgânicos) picados

1 cebola picada

Temperos naturais a gosto (orégano, pimenta, Sal Maríssimo Mãe Terra, cheiro verde…)

Modo de preparo:

Primeiramente prepare a linhaça, ela substituirá os ovos. Junte a farinha de linhaça com as 12 colheres de sopa de água e deixe descansando por 15 minutos. Misture os ingredientes da massa e reserve. Refogue os ingredientes do recheio.
Em uma forma untada, coloque metade da massa, com o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar ou até furar a torta com palito e ele sair limpo (aproximadamente 35 minutos).
Dica: se preferir uma torta mais colorida, substitua metade dos tomates por abobrinha italiana ralada

Tempo de preparo: Longo (1 hora)
Rendimento: 10 porções

Grau de dificuldade: Fácil


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